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El pan es un alimento basico que forma parte de la dieta tradicional en muchos paises. Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereales, sal y agua. La mezcla suele contener levaduras para que fermente la masa y sea mas esponjosa y tierna.

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Aunque algo laborioso, a los que nos gusta la cocina disfrutamos haciendo nuestros propios panes en casa. Aqui os explicamos todos los secretos de como hacer pan casero, receta paso a paso, con consejos sobre el amasado y refinado de la masa, fermentacion y horneado. Los hornos tradicionales, con los que se obtienen mejores resultados, son de lena, como los usados tamben para hornear las pizzas, pero en casa tamen obtendremos muy buenos resultados con los hornos esticos, con los consejos que os damos.